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本文目录

1. 黄豆腐和什么菜搭配最合适
2. 工面黄豆腐做法
3. 倘塘黄豆腐做法

黄豆腐和什么菜搭配最合适

黄豆腐和青蒜搭配最合适

做法步骤  ：

1、家常家常黄豆腐放菜板上切成片再切成豆腐条。黄豆黄豆

2、腐的腐葱、做法做法姜、大全大全辣椒切成丝，家常家常青蒜洗好切小段备用。黄豆黄豆

3、腐的腐取一小碗放入两匙凉白开，做法做法放入一匙生抽、大全大全一小匙鸡精、家常家常一小匙白糖 、一小匙盐，两小匙淀粉，少许花椒油调成味汁。

4、热锅冷油
，放入葱姜丝、辣椒丝煸出香味。

5、放入切好的黄豆腐翻炒一会。

6、把调好的味汁浇在豆腐上翻炒均匀 。

7、放入青蒜翻炒两下即可关火装盘。

工面黄豆腐做法

老豆腐1块 、甜椒半个、葱姜蒜末、水、淀粉 、蚝油、生抽
、油 。

步骤1 ：豆腐流动水下清洗干净
，沥干水分后再切成均匀等份大小的块状。

步骤2
：无水干净的锅中倒入适量食用油
，开中火热，锅稍微热点再倒油
，油温大概四五成热时再放入豆腐块，两面炸煎至金黄即可 。

步骤3 ：煎完的豆腐捞出来沥干多余的油。放一旁备用 。

步骤4：另起锅，热锅冷油倒入姜蒜末炒出香味。再倒入2勺生抽、3勺蚝油翻炒均匀。

步骤5：再倒入少许葱白，继续翻炒。再加适量的清水，熬煮1分钟。防止糊锅

步骤6 ：放入炸好的豆腐块。开大火将水煮沸，水沸后转中火继续煮2分钟 。

步骤7 ：放入甜椒粒转小火再煮1分钟左右
。

步骤8：最后锅中倒入少许水淀粉来勾芡一下。让汤汁更浓稠入味，待汤汁收干入味后，撒入葱花
，关火起锅，装盘

倘塘黄豆腐做法

豆腐，香葱，姜 ，彩椒，咸鸭蛋，盐 ，胡椒粉  ，香油做法1、豆腐切小块 ，放入淡盐水中浸泡5分钟 。2 、香葱、姜、彩椒洗净切成末 ，咸鸭蛋黄切成小丁
。3 、锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。4 、倒入咸蛋黄，略炒一下 。5、随即倒入高汤，烧开。6、倒入豆腐块  ，调少许盐 ，改至中小火烧至入味 。7
、调少许白胡椒粉提味。8
 、撒彩椒碎丁、香葱碎
，淋少许香油。

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